4 Cara Membuat Cecair Menjadi Pepejal

Isi kandungan:

4 Cara Membuat Cecair Menjadi Pepejal
4 Cara Membuat Cecair Menjadi Pepejal

Video: 4 Cara Membuat Cecair Menjadi Pepejal

Video: 4 Cara Membuat Cecair Menjadi Pepejal
Video: Cara melihat siapa yang melihat profil Facebook saya (2022) - Kunjungan Profil di Facebook 2024, Mac
Anonim

Perkara wujud dalam tiga keadaan asas: pepejal, cecair, dan gas. Melalui pembekuan, penghabluran, pempolimeran, dan penyejatan anda dapat mengubah keadaan larutan atau sebatian dari cecair ke pepejal. Eksperimen ini mudah dilakukan di rumah, malah ada yang menghasilkan sesuatu yang boleh dimakan! Ingatlah untuk mendapatkan orang dewasa untuk membantu anda memanaskan cecair dan mengalihkan bekas panas.

Langkah-langkah

Kaedah 1 dari 4: Membekukan Air ke dalam Ais

Buat Cecair Ke Pepejal Langkah 1
Buat Cecair Ke Pepejal Langkah 1

Langkah 1. Tuangkan air ke dalam bekas plastik

Isi dulang ais, tab simpanan makanan, dulang es loli, atau botol plastik dengan air. Anda boleh menggunakan air suhu bilik, air dingin, atau air panas langsung dari keran.

  • Air panas sebenarnya membeku lebih cepat daripada air sejuk. Cuba beku bekas air panas dan sejuk yang berasingan untuk membandingkan hasilnya.
  • Jangan ragu untuk mencuba ini dengan minuman lain seperti jus buah atau limun. Sekiranya anda menggunakan dulang ais batu atau dulang es loli, anda akan dapat menikmati es loli di kemudian hari!
  • Jangan gunakan bekas kaca. Air akan mengembang kerana membeku dan boleh memecahkan gelas. Kerosakan juga akan berlaku sekiranya anda meletakkan bekas kaca berisi air panas di dalam peti sejuk, jadi jangan sekali-kali mencuba ini.
Buat Cecair Ke Pepejal Langkah 2
Buat Cecair Ke Pepejal Langkah 2

Langkah 2. Letakkan bekas air ke dalam peti sejuk beku

Masukkan bekas air dengan teliti ke dalam peti sejuk peti sejuk di rumah atau di sekolah, dengan izin. Geser bekas ke arah belakang pembeku sehingga tidak ada yang menyentuhnya sebelum air membeku.

Periksa untuk memastikan penyejuk beku ditetapkan pada suhu di bawah 32 ° F (0 ° C), yang merupakan titik beku air

Buat Cecair Ke Pepejal Langkah 3
Buat Cecair Ke Pepejal Langkah 3

Langkah 3. Biarkan air di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 3 jam

Cuba jangan membuka pintu penyejuk beku selama ini agar peti sejuk beku tetap sejuk dan sejuk. Semasa anda menunggu, air akan mula membeku dari luar masuk. Air di dalam bekas yang lebih kecil akan membeku lebih cepat daripada air di dalam bekas yang lebih besar, jadi anda perlu menunggu beberapa jam atau semalam untuk sejumlah besar air membeku sepenuhnya.

  • Dulang ais batu akan membeku dalam masa kira-kira 3 jam.
  • Sebotol air plastik mungkin dibekukan selepas 4 atau 5 jam.
  • Periksa semula selepas 8 hingga 10 jam untuk mendapatkan mangkuk plastik besar air.
  • Cecair gula seperti jus buah akan memakan masa lebih lama daripada air biasa untuk membeku.
Buat Cecair Menjadi Pepejal Langkah 4
Buat Cecair Menjadi Pepejal Langkah 4

Langkah 4. Keluarkan bekas dari peti sejuk dan perhatikan ais

Anda akan melihat bahawa air telah berubah keadaan dari cecair ke pepejal. Ini adalah contoh mudah untuk mengubah keadaan dari cecair ke pepejal, atau beku.

Sekiranya anda membiarkan ais pada suhu bilik, ia akan mencair dan kembali ke keadaan cair setelah beberapa ketika. Batu ais akan mencair dalam masa beberapa minit

Kaedah 2 dari 4: Menghablurkan Larutan Gula

Buat Cecair Ke Pepejal Langkah 5
Buat Cecair Ke Pepejal Langkah 5

Langkah 1. Campurkan 1 c (240 mL) air dan 3 c (675 g) gula ke dalam periuk

Gunakan air suam dan suhu bilik dan gula pasir. Tuangkan bahan ke dalam periuk dan kacau bersama sudu.

Buat Cecair Ke Pepejal Langkah 6
Buat Cecair Ke Pepejal Langkah 6

Langkah 2. Salutkan tusuk buluh lembap dengan gula pasir kering

Tenggelam hujung tusuk sate dalam secawan air untuk melembapkannya sedikit. Kemudian gulungkannya dalam timbunan gula pasir sehingga lidi ditutup dengan butiran gula. Letakkan ini ke sisi dan biarkan sehingga kering.

Ini akan mendorong lebih banyak kristal gula terbentuk dari larutan cair

Buat Cecair Menjadi Langkah Pepejal 7
Buat Cecair Menjadi Langkah Pepejal 7

Langkah 3. Didihkan air gula ke atas pembakar kompor

Minta orang dewasa untuk membantu anda dengan langkah ini. Letakkan periuk di atas pembakar dan tetapkan suhu hingga tinggi. Semasa memanas, kacau larutan sentiasa. Setelah mendidih, terus kacau hingga semua gula larut.

  • Anda berjaya mencipta penyelesaian, yang merupakan gabungan lebih daripada satu kompaun.
  • Sekiranya anda ingin mengubah gula kristal anda menjadi gula-gula batu yang boleh dimakan, tambahkan beberapa tetes pewarna makanan cair dan / atau perasa makanan cair sementara larutan masih mendidih.
Buat Cecair Menjadi Langkah Pepejal 8
Buat Cecair Menjadi Langkah Pepejal 8

Langkah 4. Tuangkan larutan mendidih ke dalam bekas kaca yang selamat panas

Minta orang dewasa membantu anda dengan langkah ini. Matikan pembakar dan angkat periuk dari api. Tuangkan cecair mendidih dengan teliti ke dalam bekas kaca yang selamat dari panas.

  • Pakai sarung tangan ketuhar untuk perlindungan dan berhati-hati agar tidak memercikkan cecair.
  • Penting untuk menggunakan bekas selamat panas untuk langkah ini. Sebarang gelas lain boleh pecah.
Buat Cecair Menjadi Langkah Pepejal 9
Buat Cecair Menjadi Langkah Pepejal 9

Langkah 5. Selepas 10 minit, masukkan hujung lidi manis ke dalam larutan

Biarkan larutan sejuk selama kira-kira 10 minit. Kemudian perlahan-lahan turunkan hujung lidi manis ke tengah bekas. Pegang di tempat dengan klip atau sekeping pita dan tusuk sate lain.

  • Sekiranya bukaan atas wadah kaca sempit, cubit tusuk sate dengan klip buaya. Bahagian sisi klip hendaklah diletakkan di tepi bekas dan memastikan lidi tetap di tempatnya.
  • Cara lain untuk menahan tusuk sate adalah dengan membuat bentuk tambah daripada 2 lidi lain. Ketatkan kedua-dua ini dan letakkan di atas tepi bekas. Akhirnya, tempelkan lidi manis ke yang lain sehingga tetap tegak.
Buat Cecair Menjadi Langkah Pepejal 10
Buat Cecair Menjadi Langkah Pepejal 10

Langkah 6. Biarkan kristal terbentuk sekurang-kurangnya 1 minggu

Tinggalkan penyelesaiannya di tempat suhu bilik di mana ia tidak akan terganggu. Kristal gula akan mula terbentuk di sekitar lidi setelah beberapa hari. Tunggu sekurang-kurangnya seminggu penuh untuk melihat lebih banyak kristal tumbuh.

Sekiranya anda melihat kristal lidi semakin dekat dengan kristal lain yang tumbuh di sepanjang sisi bekas kaca, angkat perlahan-lahan sehingga pertumbuhan kristal lidi anda tidak terganggu

Buat Cecair Menjadi Langkah Pepejal 11
Buat Cecair Menjadi Langkah Pepejal 11

Langkah 7. Keluarkan lidi dan perhatikan gula kristal padat

Gunakan pisau mentega untuk mengetuk tepi larutan yang mengeras jika perlu. Kemudian angkat tusuk sate dan lapisan kristal gula dengan lembut.

Sekiranya anda ingin memakan gula-gula batu anda, biarkan lidi kering ke dalam bekas lain. Setelah cecair kering, anda boleh menikmati makanan ringan gula kristal anda

Kaedah 3 dari 4: Polimerisasi Susu ke dalam Plastik

Buat Cecair Menjadi Langkah Pepejal 12
Buat Cecair Menjadi Langkah Pepejal 12

Langkah 1. Ketuhar gelombang mikro 1 c (240 mL) susu keseluruhan sehingga ia mengukus

Tuangkan 1 c (240 mL) susu keseluruhan ke dalam bekas yang selamat dari gelombang mikro. Panaskan pada suhu tinggi selama kira-kira 1 minit. Tambahkan 30 saat lagi jika perlu; susu mesti dikukus tetapi belum menggelegak.

  • Sebagai pilihan, ini boleh dilakukan dalam periuk di atas kompor, dengan pengawasan orang dewasa.
  • Susu utuh akan berfungsi lebih baik daripada 2% atau susu skim kerana mempunyai kandungan lemak yang lebih tinggi.
Buat Cecair Menjadi Langkah Pepejal 13
Buat Cecair Menjadi Langkah Pepejal 13

Langkah 2. Masukkan 4 sudu besar cuka (59 mL) ke dalam susu panas

Keluarkan bekas selamat dari gelombang mikro dengan berhati-hati dari ketuhar gelombang mikro menggunakan tungku oven. Kira 4 sudu besar (59 mL) cuka putih suling dan tuangkan ke dalam susu. Kacau 2 cecair perlahan-lahan dengan sudu.

  • Semasa mengacau, anda akan melihat gumpalan keras atau dadih terbentuk di dalam susu.
  • Ini akan mula berbau pelik. Namun, jangan biarkan ini menyusahkan anda. Terus kacau!
Buat Cecair Menjadi Langkah Pepejal 14
Buat Cecair Menjadi Langkah Pepejal 14

Langkah 3. Keluarkan curd ke tumpukan tuala kertas

Lapisi tuala kertas 3 atau 4 di atas pinggan untuk menyerap kelembapan. Setelah susu dan cuka mulai sejuk sedikit, gunakan sudu untuk mengeluarkan sebanyak mungkin gumpalan pepejal dari campuran. Letakkan dadih di timbunan di tuala kertas.

Sekiranya anda menghadapi kesukaran untuk mengambil dadih dengan sudu anda, condongkan bekas di atas saringan di atas sink untuk mengalirkan sebahagian besar cecair

Buat Cecair Ke Pepejal Langkah 15
Buat Cecair Ke Pepejal Langkah 15

Langkah 4. Perah kelembapan keluar dari dadih menggunakan tuala kertas

Setelah meletakkan semua curd ke tuala kertas, lipat bahagian tepi tuala yang kering di atas dadih dan tekan ke bawah. Gunakan tuala kertas untuk mengeluarkan kelembapan sebanyak mungkin dari dadih.

Gunakan beberapa helai tuala kertas tambahan untuk mengeringkan dadih jika kepingan asalnya terlalu lembap

Buat Cecair Menjadi Langkah Pepejal 16
Buat Cecair Menjadi Langkah Pepejal 16

Langkah 5. Gulung dadih kering - sekarang plastik kasein - ke dalam bola di tangan anda

Angkat semua curd kering dan angkat di tangan anda. Picit dan uli hingga betul-betul mengikat, seperti sebiji bebola doh.

  • Bola curd yang anda pegang sekarang adalah plastik kasein!
  • Semasa susu menggumpal, cecair itu terpisah dari pepejal lemak dan pepejal protein kasein. Lemak dan protein terikat dalam rantai polimer, menjadikannya plastik.
Buat Cecair Menjadi Langkah Pepejal 17
Buat Cecair Menjadi Langkah Pepejal 17

Langkah 6. Pewarna, acuan, atau pahat plastik kasein jika dikehendaki

Plastik kasein dulu sangat popular untuk manik, kancing, perhiasan, dan kegunaan hiasan lain. Sekiranya anda mahu, uli 1 tetes pewarna makanan cair ke dalam bola plastik anda untuk mengecatnya. Kemudian, silakan mengukir tangan ke bentuk yang anda mahukan.

  • Pakai sarung tangan sekali pakai untuk mengelakkan pewarna mencemarkan tangan anda.
  • Anda juga boleh mencuba menggulungnya secara rata dan memotong bentuk menggunakan pemotong kue.
  • Apa sahaja yang anda cuba, pastikan untuk menyelesaikan semuanya dalam masa 1 jam setelah mengeluarkan dadih dari susu. Ia akan mengeras sejurus selepas itu.
Buat Cecair Menjadi Langkah Pepejal 18
Buat Cecair Menjadi Langkah Pepejal 18

Langkah 7. Biarkan plastik kasein mengeras selama 48 jam

Setelah anda membentuk atau mewarnai plastik anda, pasangkannya pada sehelai tuala kertas. Tunggu selama 2 hari sementara ia mengeras. Setelah masa ini berlalu, kini anda akan mendapat sekeping plastik kasein buatan sendiri!

Setelah plastik mengeras sepenuhnya, anda boleh menggunakan penanda

Kaedah 4 dari 4: Penyejatan Penyelesaian Air Asin

Buat Cecair Menjadi Langkah Pepejal 19
Buat Cecair Menjadi Langkah Pepejal 19

Langkah 1. Larutkan table c (55 g) garam meja dalam air suam

Isi bekas dengan 12 c (120 mL) air paip suam. Tuangkan table c (55 g) garam meja dan kacau garam ke dalam air sehingga larut.

  • Terus kacau sehingga anda tidak dapat melihat zarah garam lagi di dalam air.
  • Campuran ini kini menjadi penyelesaian.
Buat Cecair Menjadi Langkah Pepejal 20
Buat Cecair Menjadi Langkah Pepejal 20

Langkah 2. Tuangkan larutan air masin ke dalam loyang cetek

Pilih bekas cetek yang kuat dengan bahagian bawah rata dan pindahkan air ke dalam kuali cetek ini. Air harus menutup bahagian bawah kuali dalam lapisan yang sangat nipis.

  • Kuali penaik logam, timah kek, atau hidangan penaik cetek yang lain akan berfungsi.
  • Pastikan bekas tidak ditutup.
Buat Cecair Menjadi Langkah Pepejal 21
Buat Cecair Menjadi Langkah Pepejal 21

Langkah 3. Biarkan air menguap secara semula jadi atau di dalam ketuhar

Letakkan loyang di luar di bawah sinar matahari, di atas radiator panas. Bergantung pada jumlah kepanasan panci, proses ini mungkin memerlukan 8 hingga 10 jam atau beberapa hari. Untuk mempercepat proses penyejatan, letakkan panci di dalam oven pada suhu kira-kira 325 ° F (163 ° C) dan panaskan larutan selama kira-kira 1 jam.

Disyorkan: