Cara Mudah Memilih Ekstrak Vanila: 11 Langkah (dengan Gambar)

Isi kandungan:

Cara Mudah Memilih Ekstrak Vanila: 11 Langkah (dengan Gambar)
Cara Mudah Memilih Ekstrak Vanila: 11 Langkah (dengan Gambar)

Video: Cara Mudah Memilih Ekstrak Vanila: 11 Langkah (dengan Gambar)

Video: Cara Mudah Memilih Ekstrak Vanila: 11 Langkah (dengan Gambar)
Video: EKSPERIMEN CARA MEMBUAT DRY ICE 2024, Mac
Anonim

Sekiranya anda ingin memilih ekstrak vanila tetapi tidak pasti dari mana hendak bermula, ada beberapa perkara mudah yang perlu dicari untuk memastikan anda memilih sebotol yang berkualiti. Sentiasa pilih ekstrak vanila murni dan bukannya tiruan vanila untuk rasa terbaik, dan perhatikan labelnya untuk mengetahui dengan tepat dari mana asalnya vanila. Bahkan ada beberapa alternatif yang hebat untuk ekstrak vanila, seperti serbuk vanila atau pasta kacang vanila.

Langkah-langkah

Kaedah 1 dari 2: Memilih Ekstrak Vanila yang Tepat

Pilih Ekstrak Vanila Langkah 1
Pilih Ekstrak Vanila Langkah 1

Langkah 1. Pilih ekstrak vanila tulen untuk rasa terbaik

Semasa anda memilih ekstrak vanila, sama ada dalam talian atau di kedai runcit, pastikan untuk memastikan bahawa label tertera "murni" di atasnya. Vanila tiruan tidak akan mempunyai rasa yang sama, dan sama sekali bukan vanila sebenar.

  • Sekiranya label mengatakan "rasa," ini mungkin bermaksud vanila tidak tulen.
  • Sekiranya vanila tidak tulen, "tiruan" mesti disenaraikan pada label.
Pilih Ekstrak Vanilla Langkah 2
Pilih Ekstrak Vanilla Langkah 2

Langkah 2. Pilih antara vanila satu dan dua kali ganda bergantung pada keperluan anda

Vanila satu kali ganda adalah jenis yang paling biasa, mengandungi kira-kira 100 biji vanila setiap 1 gelen (3.8 l) alkohol. Vanila dua kali ganda lebih kuat dan digunakan oleh tukang roti profesional atau restoran, mengandungi kira-kira 200 biji vanila setiap 1 gelen (3,8 l).

Sekiranya anda membeli vanila hanya untuk keperluan penaik di rumah anda, seperti membakar kue vanila, kek, dan pencuci mulut yang lain, vanila satu kali ganda adalah pilihan yang baik

Pilih Ekstrak Vanila Langkah 3
Pilih Ekstrak Vanila Langkah 3

Langkah 3. Lihat tempat asal untuk mengetahui bagaimana rasa vanila anda

Label pada botol ekstrak vanila akan memberitahu anda di negara mana vanila itu dibuat. Rasa vanila setiap negara sedikit berbeza, tetapi yang paling biasa dibeli adalah dari Madagascar dan mempunyai rasa manis dan klasik.

  • Vanila Mexico mempunyai sedikit rempah di dalamnya.
  • Vanila Tahitian berbuah dan juga berbau seperti bunga.
  • Vanila Indonesia mempunyai rasa berasap.
Pilih Ekstrak Vanila Langkah 4
Pilih Ekstrak Vanila Langkah 4

Langkah 4. Ratakan ekstrak vanila yang lebih mahal untuk rasa yang lebih kuat

Walaupun jenama vanila yang lebih murah yang terdapat di kedai runcit dan kedai kotak besar pasti baik, jika anda benar-benar ingin merasakan rasa vanila, pilihlah yang lebih mahal. Ini mempunyai rasa yang lebih kuat dan tidak dicairkan, menjadikan rasa memasak dan memasak anda lebih enak.

  • Sebagai contoh, 4 auns (0.11 kg) ekstrak vanila berharga kira-kira 9 USD.
  • Vanila yang lebih murah akan mempunyai rasa yang lebih lemah.
  • Sekiranya anda membuat sesuatu di mana rasa vanila akan menonjol, seperti dalam puding atau kek, pilih vanila yang lebih mahal.
Pilih Ekstrak Vanilla Langkah 5
Pilih Ekstrak Vanilla Langkah 5

Langkah 5. Beli ekstrak vanila secara pukal dengan harga yang lebih murah

Ekstrak vanila mungkin kelihatan mahal tidak kira jenama mana yang anda beli. Untuk mendapatkan tawaran terbaik, pertimbangkan untuk membeli ekstrak vanila anda secara pukal. Lawati peruncit pukal tempatan atau dalam talian untuk mencari harga hebat untuk ekstrak vanila berkualiti.

Sekiranya anda tidak memerlukan banyak ekstrak vanila, pertimbangkan untuk membelinya secara pukal dan kemudian bahagikan kos dengan rakan atau ahli keluarga yang mungkin juga memerlukannya

Pilih Ekstrak Vanilla Langkah 6
Pilih Ekstrak Vanilla Langkah 6

Langkah 6. Pastikan ekstrak vanila anda terdapat dalam botol berwarna gelap

Jenis vanila yang baik terdapat dalam botol berwarna lebih gelap untuk membantu menyekat cahaya. Sekiranya lampu tidak dipadamkan, ia akan merosakkan vanila dengan lebih cepat. Sentiasa beli ekstrak vanila yang terdapat dalam botol berwarna gelap untuk memastikan ia mengekalkan kualitinya.

Pilih Ekstrak Vanila Langkah 7
Pilih Ekstrak Vanila Langkah 7

Langkah 7. Simpan ekstrak vanila di tempat yang kering dan sejuk

Sebaiknya elakkan vanila dari cahaya matahari dan panas sehingga kekal segar mungkin. Letakkannya di kabinet atau pantri, atau bahkan di rak yang berada jauh dari cahaya.

  • Elakkan memasukkan ekstrak vanila ke dalam peti sejuk kerana pemeluwapannya boleh merosakkannya.
  • Ekstrak vanila harus mengekalkan rasa yang kuat sehingga 3 tahun setelah dibuka.

Kaedah 2 dari 2: Memilih Bentuk Vanila Lain

Pilih Ekstrak Vanilla Langkah 8
Pilih Ekstrak Vanilla Langkah 8

Langkah 1. Pilih kacang vanila keseluruhan untuk rasa yang lebih kuat

Walaupun kacang vanila lebih mahal daripada ekstrak vanila, biji vanila lebih pekat dan mempunyai rasa yang lebih kuat. Kacang vanila adalah biji coklat gelap yang halus dan lembap, dan boleh didapati di kedai makanan khusus atau di beberapa kedai runcit.

  • Kacang vanila jangan sekali-kali keringkan botol sebelum membelinya untuk memastikan ia lembab.
  • Kacang vanila mempunyai jangka hayat 1-2 tahun.
Pilih Ekstrak Vanila Langkah 9
Pilih Ekstrak Vanila Langkah 9

Langkah 2. Gunakan pes vanila sebagai alternatif yang baik untuk kacang vanila

Pasta kacang vanila dijual dalam balang dan mengandungi campuran kacang vanila, ekstrak vanila, air, gula, dan gula-gula penebat. Sekiranya anda tidak mempunyai kacang vanila, pasta kacang vanila adalah pengganti yang sempurna, dan anda tidak perlu menangani sebarang biji.

  • 1 sudu besar (15 ml) pes vanila sama dengan 1 biji vanila.
  • Pes kacang vanila bertahan lebih kurang 2-3 tahun.
Pilih Ekstrak Vanila Langkah 10
Pilih Ekstrak Vanila Langkah 10

Langkah 3. Pilih serbuk vanila sebagai pengganti ekstrak vanila

Serbuk vanila tidak berwarna dan boleh didapati di kedai makanan khusus atau dalam talian. Sekiranya anda tidak mempunyai ekstrak vanila, gunakan serbuk vanila sebagai gantinya, dengan menggunakan ukuran yang sama.

Simpan serbuk vanila sehingga 3 tahun

Pilih Ekstrak Vanila Langkah 11
Pilih Ekstrak Vanila Langkah 11

Langkah 4. Pilih gula vanila untuk mencampurkan gula yang lebih manis ke dalam penaik anda

Gula vanila adalah topping makanan atau gula-gula yang popular. Ia boleh diganti dengan gula biasa dengan ukuran yang sama, kerana satu-satunya perbezaan ialah ia disuntik dengan vanila.

Disyorkan: